GLIKOLISIS DALAM SEL RAGI PDF

0 Comments

Bmd – Glikolisis & Siklus Krebs slide 0 KARBOHIDRAT DIPECAH OLEH ENZIM -ENZIM YANG TERDAPAT DI DALAM SEL RAGI MENJADI. All About Ragi (1). cooking. 30 Vagai Ragi Samayal ยท Artikel Ragi Untuk Rumen Sapi. artikel. Laporan Glikolisis Dalam Sel Ragi. gvh. ppt penyuluhan Laporan Glikolisis Dalam Sel Ragi. gvh. Artikel Ragi Untuk Rumen Sapi. artikel. Pengaruh Persentase Ragi Tape Dan Lama Fermentasi Terhadap Mutu Tape.

Author: Tygogor Kelabar
Country: Montenegro
Language: English (Spanish)
Genre: Health and Food
Published (Last): 1 October 2008
Pages: 175
PDF File Size: 5.8 Mb
ePub File Size: 19.92 Mb
ISBN: 215-6-47606-586-1
Downloads: 48463
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Duzshura

Setiap glikoisis dapat bekerja dengan efektif pada suhu dan pH tertentu dan aktifitasnya akan berkurang jika berada pada kondisi di bawah atau di atas titik tersebut. Proses hidrolisis yang dilakukan pada kulit buah kakao terdelignifikasi juga mengakibatkan terjadinya pergeseran spektra. It was surprisingly followed by the consistently decreasing trend of glucose and fructose concentration change over time see Fig. Experimental data fitting using two proposed kinetics models of artificial substrate fermentation for: A number of agricultural crops, such as wheat, corn, sweet sorghum, sugarcane raagi, sugar beet, and sweet potatoes [9] not only provide foods [10], feeds [11], and fibers [12] but also produce sugars which can be converted to alcohol that can subsequently be used as energy sources.

Similarity Analysis

The reaction pathway for the biochemical conversion of sucrose is supposed to follow the pathway shown by Fig. Rantai panjang selulosa terhubung secara bersama melalui ikatan hidrogen dan gaya van der Waals Fessenden dan Fessenden, Tanaman kakao yang tumbuh di Asia termasuk Malaysia dan Indonesia adalah genus Trinitario. Pemanfaatan limbah kulit buah kakao akan dapat mengurangi pencemaran lingkungan.

The value reduction of m and kd might describe that the nitrogen, phosphor, and potassium additional supply from the sweet sorghum juice exceeded the maximum limit of the tolerable concentration by the yeast. Media produksi asam laktat harus mengandung cukup sumber karbon dan sumber nitrogen agar bakteri asam laktat BAL dapat beraktivitas sempurna.

  DORISMAR EN EXTREMO PDF

Mempelajari penggunaan glukosa hasil hidrolisis optimum sebagai media fermentasi asam laktat dengan bakteri Lactobacillus plantarum I. BAL homofermentatif mempunyai enzim aldolase dan menghasilkan asam laktat sebagai produk akhir utama. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih, khususnya kepada: Hal ini secara otomatis akan meningkatkan biaya produksi.

Perbedaan komposisi kimia disebabkan oleh perbedaan habitat tanaman kakao, dimana pada penelitian ini tanaman kakao berasal dari Daerah Tangkisan, Kulonprogo, DIY, Indonesia, sedangkan pada penelitian Daud, dkk. Jenis sumber tersebut tersedia melimpah di alam sebagai bahan LCM seperti batang pohon jagung, tongkol jagung, jerami, ampas tebu dan juga kulit buah kakao.

Telah dilakukan penelitian tentang hidrolisis limbah kulit buah kakao sebagai media fermentasi asam laktat.

Avalvik Ragi

Inoculum were prepared by culturing each strain in a medium containing 2. Sampel kering sebanyak 0,0 g berat a ditambahkan mL H2 O atau alkohol-benzene dan direfluks pada suhu oC dengan waterbath selama 1 jam.

Jika rasio jumlah enzim terhadap substrat berpengaruh pada proses hidrolisis enzimatis kulit buah kakao maka semakin tinggi rasio jumlah enzim terhadap substrat akan menyebabkan semakin besar pula jumlah glukosa yang dihasilkan dan akan mencapai optimum pada rasio tertentu.

The reasoning for this result was approached by the kinetics aspect together with checking the component analysis results in Fig. NaOH dipilih karena larutan ini cukup efektif dalam meningkatkan hasil hidrolisis, dan relatif lebih murah dibandingkan dengan reagen kimia lainnya.

PPT RAGI – PDF Free Download

Keasaman juga dipengaruhi oleh efek resonansi dari gugus alkil pada posisi para, sehingga atom H pada gugus fenolik akan bersifat lebih asam. Asam laktat digunakan pada industri karet, logam dan tekstil. Di samping itu, pada temperatur yang terlalu tinggi memungkinkan terbentuknya furfural dan hidroksi metil furfural akibat degradasi hasil hidrolisis selulosa Laopaiboon, The comprehensive understanding was made due to the possibility of sweet sorghum juice to contain minerals which can be the group of required macronutrients or micronutrients by the yeast or the inhibiting component to the yeast growth.

  JEANETTE WINTERSON SEXING THE CHERRY PDF

Di samping itu, reaksi hidrolisis asam memiliki yield rendah karena reaksi berlangsung secara acak dengan menyerang selulosa maupun hemiselulosa sehingga bukan hanya glukosa yang dihasilkan tetapi juga monosakarida yang lain seperti xylosa, fruktosa.

BAL memerlukan nutrien lengkap mencakup asam amino, peptida, nukleotida dan vitamin. Jika konsentrasi NaOH berpengaruh pada proses delignifikasi kulit buah kakao, maka semakin tinggi konsentrasi Sep menyebabkan semakin besar pula pengurangan kadar lignin dan akan mencapai optimum pada konsentrasi tertentu.

Dybkaer, Pure Appl Chem Balat, “Recent trends in global production and utilization of bio-ethanol fuel”, Appl.

Asam laktat dalam bentuk ester stearillaktilat, gliseril laktostearat, gliseril laktopalmitat digunakan sebagai bahan pengemulsi makanan yang dipanggang pada industri roti dan biskuit untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Remember me Forgot password? The recorded concentration of sugars and ethanol over the time would be fitted by the proposed kinetics models. The increase of nitrogen supply to the fermentation media was also usually limited by the phosphor concentration.

Sumber lain dapat digunakan laktosa disakarida yang terdapat pada whey Groot, dkk. Kecepatan maksimum reaksi enzimatis ditunjukan dengan garis mendatar yang g,ikolisis peningkatan kecepatan yang rendah seiring penambahan konsentrasi substrat. Pada industri penyamakan kulit asam laktat telah banyak digunakan sebagai pengganti asam sulfat dan asam formiat. Experimental data fitting using two proposed kinetics models of FS juice fermentation for: Bioethanol can be produced from either various biomasses or various natural resources.

The kinetics model assumes that the yeast both consume and hydrolyze the sucrose into glucose and blikolisis. Therefore, it is suggested that there was a maximum nitrogen concentration to enhance the yeast growth.